◇　畑から食卓まで　◇

3月1日（日）13:00～17:00【受付終了】

料理人と農家による

霧の精進料理教室

 

6世紀に仏教とともに中国から日本に伝わった「精進料理」は、食材を余すことなく使い切り、素材そのものの美味しさを最大限に引き出す調理法。本イベントでは「かたもとオーガニックファーム」片本さんの畑で育てられた野菜を収穫 し、「京料理松正」の若主人・小笹 さんから精進料理を学びます。参加者のみなさんと一緒に、亀岡で育まれた野菜の味や、その調理法を知り、土地の恵みを「いただく」ということを再考する時間をつくります。

 

【参加費】¥3,000

【募集人数】 6名

【会場】 集合場所は予約していただいた方にメールにてお伝えいたします
・かたもとオーガニックファーム 京都府亀岡市篠町
・保津浜TERRACE 京都府亀岡市保津町宮ノ前19-2

 

※ 好評につき定員に達しましたので受付を終了いたしました。