2019年3月2日（土）、3日（日）西本願寺（京都市下京区）において「和食の祭典」が開催され、多くの来場者で賑わいました。森の京都エリアからは「京都『和』のガストロノミー」として、京・来て観て丹波の会（猪鍋うどん）、松正（亀岡牛と本しめじの牛飯）、美山ふるさと株式会社（おやき、どぶろく）が出店。また「食文化体験」プログラムとして「天然砥石による包丁研ぎ体験」（協力 天然砥石 砥取家）を行いました。この包丁研ぎ体験ブースは、「食」に深く関わりつつ会場の中で異色な内容となり、大変好評をいただきました。外国人来訪者の関心も高かったです。